“Rencananya dalam event Latte Art Competition nanti, diharapkan akan diikuti oleh para pecinta kopi maupun para yang ada di Kota Cilegon maupun sekitarnya,” tuturnya.
Terkait program di bulan Mei ini, Rury Ilham menambahkan lagi, berkaca dengan kesuksesan di bulan Ramadan kemarin, para pelanggan setia The Royale Krakatau dan The Surosowan diharapkan akan kembali lagi beserta dengan pengunjung baru lainnya.
“Memanjakan para pelanggan setia disini, kami akan menyuguhkan live band music kembali di area Surosowan dan The Suro Pizza. Rencananya seminggu tiga kali, setiap Selasa, Jumat dan Sabtu malam. Sementara siangnya akan dihibur accoustic guitar sekaligus penyanyi,” tandasnya.
Adapun para juri yang terlibat merupakan orang-orang profesional dibidangnya, yakni Kevin Rudolf selaku Head Bar The Royale Krakatau (latte artist, 2nd Festival Kopi Banten) dan juga dua juri lainnya yakni, Ruddy serta Nico (Trainer PT Cafein Solution Indonesia).
“Agenda ini merupakan event tahunan di The Surosowan, sekaligus jadi ajang silaturahmi para penggiat kopi, maupun penikmat kopi khususnya di Kota Cilegon maupun Banten,” kata Kevin.
E-Paper BANPOS Terbaru
Ia juga mengaku, ingin mengedukasi kalangan barista untuk pengembangan skill dan knowledge.
Umumnya, para pelanggan di hotel tersebut sangat menyukai kopi, khususnya jenis kopi gula aren, butterschoot coffee, banana coffee, karena rasa khasnya flavournya dan cocok untuk semua kalangan.
“Untuk tastenya itu lebih creamy tapi rasa kopinya itu pas terutama karena diracik oleh barista profesional yang berpengalaman,” kata Kevin Rudolf, yang juga seorang bartender di The Surosowan.
Ia juga memberikan pesan kepada calon barista agar selalu intens berlatih untuk menjadi peracik kopi yang handal.
Selain dibutuhkan pengalaman yang sangat luas, bukan cuma untuk membuat kopi saja, karena dibutuhkan skill dan seni di dalamnya.
Menurut Kevin, seorang barista adalah profesi yang sangat membanggakan karena kelak mereka bisa membangun usaha sendiri ataupun bisa bekerja di tempat cafe, restoran besar bahkan International.
