Lebih lanjut Rury menceritakan, dalam proses membuat The Suro Pizza ini persiapannya sangat detail dan matang. Mulai dari memesan tungku pizza, mendesain tempat, bahkan sampai dengan perekrutan chef yang sangat paham dengan pembuatan pizza Italia, membutuhkan waktu yang tidak relatif cepat, mengingat membuat pizza yang beraoma Italia asli, sangat membutuhkan sentuhan seni dan passion memasak yang saling berkaitan.
“Pizza merupakan makanan yang sudah mendunia oleh karena sejarahnya itu sendiri. Untungnya kami mempunyai Chef yang piawai dalam membuat the real Italian Pizza. Demikian juga dengan bahan-bahannya harus benar-benar mendekati rasa Pizza Italia sesungguhnya. Saat ini untuk promo soft launching kami buka dengan harga 98 ribu “buy 1 get 1 free,” termasuk untuk para tamu yang menginap di The Royale Krakatau. Kami optimis, meski baru soft launching, bertepatan momen acara nonton bareng Piala Dunia Qatar 2022 yang kebetulan diadakan di The Surosowan dan di Banten Bistro Coffe Shop The Royale Krakatau, penjualan pizza di The Suro Pizza nantinya akan semakin naik lagi. Di awal saja saat kami menjual di The Surosowan, rata-rata setiap harinya terjual sekitar 20 pizza. Dengan soft launching dan bertepatan dengan nobar World Cup Qatar 2022 ini tentunya para penonton yang hadir di acara nobar pasti akan semakin banyak yang memesan. Ditambah lagi, pada malam hari akan ada live music disini, rasanya The Suro Pizza menjadi alternatif tempat nongkrong baru buat orang Cilegon,” tutup Rury Ilham. (RUL)
